Wir im Mittelpunkt sind überzeugt: Der beste Geschmack kommt aus der Region! Deshalb arbeiten wir eng mit regionalen Partnern zusammen, die uns mit frischen und hochwertigen Zutaten versorgen. Unser Gemüse, Fleisch und viele weitere Zutaten stammen direkt von Bauernhöfen und Produzenten aus der Umgebung. So können wir sicher sein, dass alles, was bei uns auf den Teller kommt, nicht nur frisch, sondern auch nachhaltig ist.
Unsere Speisekarte richtet sich nach den Jahreszeiten, denn nur so können wir das Beste bieten, was die Natur aktuell zu bieten hat. Ob frische Spargelgerichte im Frühling, aromatische Pilzgerichte im Herbst oder winterliche Wohlfühl-Küche – unsere saisonalen Speisen laden euch ein, die Vielfalt der Region zu genießen.